호 랑 이 굴
9년의 시간이 만든 깊은 국물,
직영 4호점·가맹 7호점이 검증한 그 맛.
안양에서 시작된 호랑이굴이 전국으로 뻗어나갑니다.
호랑이굴은 2018년 안양에서 시작되어 9년째 한결같이 운영 중인 곱창·대창전골 전문점입니다. 직영 4개 매장에서 다져진 노하우를 바탕으로 가맹 7개 매장까지 확장하며 안정적인 본사 시스템을 구축했습니다.
외부 물류에 의존하지 않고, 본사가 직접 공장을 운영하여 원가율이 흔들리지 않습니다.
왜 호랑이굴인가, 9년의 시간이 답합니다
호랑이굴의 메인은 곱창전골 한 그릇입니다. 본사 공장에서 손질·숙성된 곱창과 비법 육수가 매장으로 들어오면, 점주는 야채를 올리고 끓이기만 하면 됩니다.
주방에 셰프가 필요 없습니다. 본점 실무 교육 후 누구나 즉시 운영할 수 있도록 9년간 단순화·표준화한 결과물입니다.
오전 11시 30분 점심 영업으로 문을 열어 자정 술자리까지. 규동·덮밥은 점심을, 전골은 저녁을, 안주 라인은 야간을 책임집니다.
홀·배달·포장 3채널이 모두 가동되어 매출이 한 시간대에 쏠리지 않습니다. 고정비 부담을 분산시키는 구조입니다.
호랑이굴은 자체 공장을 운영해서 매장으로 나가는 모든 핵심 재료를 컨트롤합니다.
식자재 시세가 출렁여도 가맹점 원가율은 흔들리지 않습니다. 9년간 같은 맛을 유지할 수 있었던 이유이기도 합니다.
국민대 미대 출신 대표가 매장마다 도면을 직접 그립니다. 가맹점 인테리어를 본사가 외주에 맡기지 않습니다.
지역에 맞는 인테리어를 지향합니다. 동일 컨셉의 복제 매장이 한 곳도 없습니다.
안양시 웨이팅 1위. 점심·저녁마다 매장 앞에 줄이 서고, 한 번 온 손님이 두 번, 세 번 같은 자리로 돌아옵니다.
입소문으로 9년을 버틴 브랜드 — 호랑이굴이라는 이름이 이미 손님을 데려옵니다.
호랑이굴과 함께 일본 가정식 곱창전골 시장을 선점하세요
국민대 미대 출신 대표가 그린 11개의 다른 공간,
9년이 다듬어온 40여 가지 메뉴.
국민대 미대 출신 대표가 직접 디자인한 11개의 다른 공간
각 매장 모두 대표 직접 디자인,
매장마다 단 하나뿐인 일본 골동품이 함께합니다
2026년 1월 실제 영업 데이터 ·
매출과 수익률을 가공 없이 공개합니다
전체 평균 원가율
전골 + 사이드 메뉴 통합1테이블 평균 원가율
곱창전골 2인 + 교자 + 소주 1병 기준가맹점 평균 월매출
주요 7개 매장 평균치최고 매장 월매출
2026.01 B 점 기준9년 운영해온 본점 포함, 직영점 4곳·가맹점 7곳,
총 11개 매장의 평균 매출 실적입니다.
호랑이굴 본사는 오픈 그 전과 그 후를 분리하지 않습니다.
교육 · 마케팅 · 공간 ㅡ 가맹점이 자리잡기까지
본사가 직접 챙깁니다
모츠나베의 본 고장인 후쿠오카에 대표가 동행합니다.
메뉴 트렌드, 일본식 접객, 매장 운영 디테일까지 현장에서 익히는 단 한 번의 연수.
본사 이론 2일 → 직영점 실습 1개월 →
오픈 슈퍼바이징 3+5일.
운영 자신감이 생길 때까지 본사 인력이 도와드립니다.
매장 정산은 본부장이 직접 챙깁니다. 수치 하나하나 확인하며 가맹점이 손해 보지 않도록 꼼꼼하게 관리합니다.
10년간 쌓인 주류사 거래 신뢰로, 가맹점도 유리한 조건에서 안정적으로 주류를 공급받습니다.
외부 물류에 의존하지 않고, 본사가 직접 공장을 운영하여 매장으로 나가는 모든 핵심 재료를 컨트롤합니다. 원가율이 흔들리지 않습니다.
호랑이굴은 가맹점 한 곳의 상권을
계약서로 명문화된 약속으로 지킵니다.
호랑이굴은 모든 창업 비용을 투명하게 공개합니다
| 구분 | 설명 | 금액 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 브랜드 사용 권한 / 노하우 전수 | 10,000,000원 |
| 교육비 | 본사 방문 교육 2회 + 본점 실무 교육 | 5,000,000원 |
| 보증금 | 계약 종료 시 반환 | 3,000,000원 |
| 최소 창업 평수 | 15평 / 보증금·권리금 포함 | 약 2억원 |
| 창업 합계 | 가맹비 + 교육비 + 보증금 (부가세 별도) | 18,000,000원 |
* 부가세 별도 / 인테리어 자체 시공 가능 / 권장 월세 200만~1천만원, 보증금 2천만~1억원
9년의 노하우, 11개 매장의 검증,
본사 직접 공장 운영.
탄탄한 시스템 위에 당신의 매장을 더하세요.